Азбука здоровья Оздоровительный центр Торговый дом Сад здоровья Виртуальный кабинет Сотрудничество Форум Новости Контакты

Новости

 
 
 

Кориандра семена

Название происходит от греческих слов «кориос» и «анисон». Анисон – это анис, а кориос, извините, – клоп. Одно из названий кориандра в России – клоповник. В свежем виде пахнет упомянутым клопом (хотя это не для всех очевидно). Зато семена дают аромат в высшей степени приятный. Для тех, кто запамятовал, что это за пряность, напомним, что зернами кориандра посыпан черный бородинский хлеб. В Библии эти зерна уподоблены манне небесной.

Израильтяне получили эти семена от египтян, которые использовали кориандр как специю, духи и лекарство.

Что касается лечебных свойств, то уже Гиппократ применял кориандр как средство от метеоризма. А Шахерезада в «1000 и одной ночи» признала за кориандром способность усиливать любовную страсть. Интересно, что одновременно кориандр считают лекарством от нервно-психических заболеваний.

Чем глубже мы погружаемся в древность, тем более убеждаемся в том, как высоко ценили кориандр. В третьем веке до н. э. в Китае пришли к выводу, что эта трава дарует бессмертие.
В Европе кориандр никогда не был главным лечебным растением, но его всегда использовали при лечении желудка.

Кориандр – богатый источник витаминов С, А, В1, В2,В3, кальция, магния и фосфора. 
Очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Одна из основных пряностей, используемых в индийской кухне. Мало кориандровое семя, но оно способно переработать в организме муко-сахарины. Кориандр придаёт пище свежий весенний аромат. Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хороший эффект при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизует организм на лёгкое преодоление психологических нагрузок. Способствует нормализации веса.

К сведению: добавленный к спиртным напиткам кориандр уменьшает их одурманивающее действие.